Hallo kookliefhebbers,
Dit weekend heb ik weer iets nieuws uitgebrobeerd wat ik nog nooit gemaakt had.
Deze lekkere aardappeltaart is geschikt voor 4 personen en het duurt ongeveer 25 minuten om het te maken + nog 40 minuten in de oven. Hierbij het recept;
Benodigheden:
- 750 gram voorgekookte aardappelschijfjes
- 3 bosuitjes
- 250 gram feta
- 4 eieren
- 200 milliliter melk
- 2 tenen knoflook
- peper en zout
- een ovenschaal of een taartvorm
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de bosuitjes in dunne ringen en pers de knoflook uit.
Verdeel nu een derde van de aardappelschijfjes over de bodem van de taartvorm of ovenschaal en bestrooi ze met peper.
Verkruimel de helft van de feta en strooi het over de aardappelschijfjes samen met de helft van de bosuitjes.
Leg hierop weer een laag aardappelschijfjes.
En verkruimel de rest van de feta en strooi dat weer samen met de rest van de bosuitjes over de aardappelschijfjes.
Dek het geheel af met de resterende aardappelschijfjes en druk alles goed aan.
Klop de eieren los met de melk en de knoflook. Voeg naar eigen smaak wat peper en zout toe.
Schenk het mengsel over de taart
Zet de taartvorm of ovenschaal op het rooster in het midden van de oven en bak de taart in 40 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart 5 minuten afkoelen en serveer met een lekkere salade.
Lekker! Hopelijk heb ik jullie aan het koken gebracht met dit recept!
Liefs van Dille.
Hallo mensen,
Gisteren heb ik een overheerlijke pizza gebakken zonder dat ik daar veel moeite voor hoefde te doen. Hierbij het recept;
Personen: 4
Bereidingstijd: 25 min.+ nog 5-15 min. in de oven.
Ingredienten:
-1 Turks brood
-3 paprika's
-500 gram gezeefde tomaten
-3 eetlepels gevriesdroogde tuinkruiden (of lekker vers!)
-5 eetlepels olijfolie
-een beetje geraspte kaas naar smaak (of mozarella in blokjes)
-een snufje peper naar smaak
-een beetje oregano naar smaak
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de paprika's en snijd ze in reepjes. Doe 2 eetlepels olijfolie in een glas, samen met de tuinkruiden en een lepel gezeefde tomaten. Verdeel het prutje over de 2 stukken brood. smeer nu de rest van de gezeefde tomaten eroverheen. verdeel ook de paprika en de geraspte kaas of mozarella daarover. strooi de peper en de oregano over de stukken brood en besprenkel het met 3 eetlepels olijfolie. Leg de pizza's op een bakplaat met bakpapier en doe ze 5 tot 15 minuten in de oven op middel hoogte tot ze lekker knapperig zijn.
mmmmm... lekker smullen! van het resultaat uit de oven kon ik jammergenoeg geen foto meer maken omdat het te lekker was om nog even te laten staan...
variatie tips:
-Als je nog wat extra tijd hebt kan je ook nog wat gesneden champignonnen op de pizza leggen, alleen dan moet die wel wat langer de oven in.
-Je kan in plaats van geraspte kaas of mozarella ook verkruimelde feta gebruiken.
-Snij voor de garnering de pizza in stukken en leg op elk stuk een mooi goen blaatje basilicum.
Eet smakelijk!
Groetjes Dille.
Hoi kokers,
Ik heb gister een super lekker broodje gemaakt en hij was ook nog eens super gezond. Het recept kan je toepassen naar je eigen smaak;
benodigheden voor 1 broodje:
-hard bolletje, zoals een Duits bolletje.
-een handje ijsbergsla.
-een eitje.
-een halve paprika (een hele als je een grote eter bent).
-een paar plakjes komkommer.
-een tomaatje.
bereiding:
Snijd het bolletje horizontaal doormidden en beleg het met de ijsbergsla. Was de (halve) paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd deze nu in kleine blokjes en leg dat op de sla. Was het tomaatje en snijd deze in plakjes. leg die samen met de komkommer-plakjes op het broodje. kook het ei, pel deze en snijd deze ook weer in plakjes. leg het op het broodje en leg de bovenkant van het broodje daar op.
probeer daar maar eens een hap uit te nemen!
groeten Dille.
__________________________________________________________
It's always time for a good sandwitch!
Hallo mede kookliefhebbbers!
Dit is ons eerste bericht op de nieuwe blog 'kookkriebels'.
Een super gezellige blog met veel (vegetarische) kookideeen.
ik hoop dat je er een beedje inspiratie vanaf kan halen.
groeten van de makers Dille en Fleur.
